VIGNETO
Varietà: Nebbiolo
Terreno: Calcareo, sabbioso
Età media: 20 anni
VINIFICAZIONE
Macerazione: Tradizionale, cappello galleggiante per 10 giorni.
Affinamento: Botte di rovere grande per 18 mesi.
Conservazione e durata: Oltre 3 anni.
PROFILO ORGANOLETTICO
Colore rosso rubino intenso. Il profumo etereo del Nebbiolo mantiene una insolita freschezza che ricorda l’accattivante aroma dei lamponi e della rosa.
Questo contrasto lo si ritrova in bocca, quando il gusto deciso si abbina ai sentori più delicati che ricordano piccoli frutti rossi come ribes e lampone.
