Barbera d’Alba DOC

barbera d'alba doc

VIGNETO

Varietà: Barbera

Terreno: Argilloso, con vene di sabbia

Età media: 15 anni

 

VINIFICAZIONE

Fermentazione: Tradizionale, cappello semi sommerso per 8 giorni

Affinamento: Acciaio Inox

Conservazione e durata: Oltre 2 anni.

 

PROFILO ORGANOLETTICO

Rosso porpora intenso con riflessi violacei.

Al naso è fresco, piacevole, ricorda la prugna, la ciliegia marasca ed il mirtillo.

In bocca è da subito morbido pur con una piacevole vena acida finale.

Il retrogusto riprende le sensazioni olfattive

 

Temperatura di servizio: 8 – 10°C
Disponibile: Bottiglia da 750 ml / Bordolese da 1,5 lt.