VIGNETO
Varietà: Barbera
Terreno: Argilloso, con vene di sabbia
Età media: 15 anni
VINIFICAZIONE
Fermentazione: Tradizionale, cappello semi sommerso per 8 giorni
Affinamento: Acciaio Inox
Conservazione e durata: Oltre 2 anni.
PROFILO ORGANOLETTICO
Rosso porpora intenso con riflessi violacei.
Al naso è fresco, piacevole, ricorda la prugna, la ciliegia marasca ed il mirtillo.
In bocca è da subito morbido pur con una piacevole vena acida finale.
Il retrogusto riprende le sensazioni olfattive
Temperatura di servizio: 8 – 10°C
Disponibile: Bottiglia da 750 ml / Bordolese da 1,5 lt.
